貴州臘肉烘干機(jī)烘干現(xiàn)場
發(fā)布：藍(lán)天機(jī)械 時(shí)間：21-03-20 11:54:05
貴州臘肉烘干機(jī)烘干現(xiàn)場：
一次烘制。將五花豬肉放進(jìn)臘肉烘干房內(nèi)，溫度50~70℃，烘烤2.5~3.5小時(shí)。
復(fù)烘。把臘肉取出，把大蒜、陳皮和十三香先切碎，將大蒜、陳皮、十三香、豆醬、香麻油按一定配比混勻，涂在五花豬肉上，用草紙包裹，再放進(jìn)烘烤房內(nèi)，溫度35~45℃，烘烤40~54小時(shí)，即得臘肉。
